II Livello - Corso intensivo
Tipologia: Corso di cucina francese - Ore di lezione: 30
Il corso intende approfondire i temi trattati nel corso base con la realizzazione di piatti importanti ed impegnativi. Due lezioni saranno dedicate alla Cucina Flambé, con ricette dalle più tradizionali alle più innovative Lezioni particolari sui formaggi.
Sarà curato ed approfondito il settore "vino".