Cucina medioevale
Cucina rinascimentale
Cucina etrusca
Corso generale
Corso particolare (dedicato alla cucina di una sola provincia toscana)
I Livello - Corso base
II Livello - Corso medio
III Livello - Corso intensivo
II Livello - Corso intensivo
Cucina regionale brevi
Corso di cucina per Anemici
Corso di cucina per Artritici
Corso di cucina per Diabetici
Corso di cucina Dimagrante
Corso di cucina per Epatici
Corsi a richiesta
Corso su salumi italiani
Corso su formaggi italiani
Corso Particolare Sulla Cucina Delle Grandi Feste: Natale, Capodanno, Pasqua, per un giorno particolare
Corso rapido per utilizzo avanzi